夏こそ白!エノテカが選ぶキンキンに冷やして飲みたい白ワイン!CHABLIS(シャブリ)/ジャン・クロード・コルトー 2015年 750ml

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CHABLIS(シャブリ)/ジャン・クロード・コルトー 2015年 750ml
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お買い上げありがとうございました。CHABLIS(シャブリ)/ジャン・クロード・コルトー 2015年 750ml ¥2376(税込)

冷やして飲むお酒というとその筆頭はビール、だと思いますがそれ以外にもありますよね。ワインでいえば白ワインやスパークリングワインも冷やして飲むのが定番です。だから夏は白ワインやスパークリングワインの人気が高くなるんですね。

シャブリというワインは、フランスワインの一つで「シャブリ地区」のシャルドネ種を使用したワインを指します(例外もあるそうですが)。華やかな香りの辛口白ワインの代表とされますね。
基本的に4段階に分けられますが、その中でも気軽にいただけるグレードとなっているのがシャブリです。

ジャン・クロード・コルトーというドメーヌ(醸造所)は比較的若く、1987年創業です。とはいえ、初めてリリースしたワインがパリワインコンクールで金賞受賞という快挙を成し遂げるなど、そのポテンシャルは高く評価されてますよ。比較的カジュアルに飲まれているワインが多いそうですが、飲み飽きない、毎日飲めるワインはニーズも多いですよね。コストパフォーマンスの高い白ワインをお探しなら、こちらのシャブリ/ジャン・クロード・コルトー、いいですよ。

白ワインは適温に冷やして、というかキンキンに冷やして飲みたいですね。併せるアテはカキなどの魚介類がオススメ。個人的には生ガキに白ワインは苦手なので、和食なら刺身や焼き魚といった魚介料理に合わせて。洋食ならカルパッチョやアクアパッツァがいいかもしれませんね。キリッと冷やしてお楽しみください。

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RIESLING(リースリング) TRIMBACH(トリンバック)
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シャブリと同じく、辛口の白ワインとして人気が高まっているのがこのリースリング種を使用した白ワイン、リースリング。フランスの名門ワイナリー、トリンバックの作るリースリングは幅広い料理に合わせられる万能性が魅力です。シャルドネ種で作るシャブリと飲み比べるのも面白いですよ。
¥2484(税込)

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tag : 白ワイン シャブリ シャルドネ リースリング ワイン エノテカ キャンプ用品 キャンプ

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